Ассоциация плодоовощных предприятий (АПП) была учреждена в июне 2003 года и в настоящее время объеденяет большинство плодоовощных предприятий Кыргызстана, развивыя отрасль переработки фруктов и овощей и предприятия посредством создания благоприятной бизнес - среды и развития рынка переработанной продукции. Объединение юридических лиц «Ассоциация плодоовощных предприятий» является негосударственной, некоммерческой организацией, объединяющей на добровольных началах и на основе общности интересов юридические лица, осуществляющие производство и переработку сельскохозяйственных продуктов. Органами управления Ассоциации являются: Общее собрание членов Ассоциации, которое собирается как минимум один раз в год и Совет Ассоциации. Исполнительный директор АПП – Алимжанова Диляра Икрамовна .
Имущество Ассоциации формируется из вступительных и ежегодных взносов членов Ассоциации, целевых взносов Ассоциации и доходов от собственной хозяйственной, экспертной, издательской и консультационной деятельности.